Технологічних дисциплін.

Циклова комісія технологічних дисциплін

Циклова комісія технологічних дисциплін – це важлива складова коледжу, яка формує якісно нового фахівця в галузі харчових технологій та ресторанно-готельного бізнесу.

Основною метою її функціонування є реалізація національної освіти і виховання висококваліфікованих фахівців у галузі сфери обслуговування та харчових технологій.

Пріоритетними напрямками циклової комісії технологічних дисциплін є вивчення нових технологій та сучасних форм обслуговування в ресторанно-готельному бізнесі.

Головна мета роботи циклової комісії полягає в забезпеченні якості підготовки спеціалістів, здатних у нових соціально-економічних умовах вирішувати складні питання ресторанно-готельного сервісу та харчової індустрії.

Досягнення цієї мети циклова комісія здійснює таким шляхом:

впровадження інтерактивних та інформаційно-комунікативних технологій навчання
удосконалення методичної роботи кожного члена ЦК
підвищення кваліфікаційного рівня вивчення, узагальнення, розповсюдження передового педагогічного досвіду, застосування нових педагогічних технологій
ефективна організація самостійної роботи здобувачів освіти
удосконалення різних форм організації ЦК

Основні напрямки роботи та завдання ЦК:

забезпечення виконання навчальних планів та програм фахових дисциплін
розробка методик викладання фахових дисциплін (онлайн платформах)
проведення педагогічних експерементів та керівництво науково-пошуковою роботою
організація самостійної та індивідуальної роботи здобувачів освіти
проведення професійних олімпіад, конкурсів, вікторин, майстер-класів, творчих робіт здобувачів освіти
проведення профорієнтаційної роботи та сприяння працевлаштуванню випускників і зв'язок з ними

Викладачі циклової комісії технологічних дисциплін використовують інноваційні методи навчання та на високому професійному рівні проводять заняття, вдало поєднуючи теоретичне та практичне навчання на виробництвах, беруть участь у регіональних та міжнародних фестах, фахових олімпіадах, конкурсах і науково-пошукових конференціях.

Горішна Ганна Павлівна - голова циклової комісії технологічних дисциплін (очолює циклову комісію з 2005 року), викладач процесів і апаратів, технологічного устаткування в галузі, викладач вищої категорії, викладач-методист.

Кундрат Стефанія Степанівна - викладач оранізації вироництва в закладах ресторанного господарства, технології харчоконцентратів, технології продукції ресторанного господарства, викладач вищої категорії, викладач-методист, відмінник освіти України.

Дмитришин Юлія Павлівна - викладач кулінарного дизайну, барної справи, технології виробництва кулінарної продукції, викладач вищої категорії.

Данилович Зоряна Василівна – викладач технології кондитерського виробництва, технологія дієтичного харчування, викладач другої категорії.

Пиріг Ірина Ярославівна – завідувач технологічного відділення, викладач технології виробництва кулінарної продукції, кухня народів світу, технологія дієтичного харчування, викладач вищої категорії.

Кравець Тетяна Ігорівна – секретар навчальної частини технологічного відділення, викладач інноваційних технологій, технології хлібопекарського виробництва, спеціаліст.

Стець Ольга Олегівна – оператор ЄДБО, викладач організації обслуговування та сервіс в закладах ресторанного господарства, викладач другої категорії.

Левенець Марія Василівна – викладач технології виробництва кондитерської, борошняної продукції, викладач першої категорії.

Яворська Галина Ярославівна – викладач географії туризму, організації та технології обслуговування в закладах ресторанного господарства, викладач першої категорії.

Барська Наталя Михайлівна – викладач основи стандартизації, автоматизації виробничих процесів, процесів та апаратів, проєктування технологічних ліній.