Методична робота в Тернопільському фаховому коледжі харчових технологій і торгівлі спрямована на удосконалення освітнього процесу, підвищення професійної майстерності викладачів, розвиток інноваційної діяльності тощо.
Методична робота регламентується чинними нормативними документами та рішеннями відповідних колегіальних органів: педагогічної ради і методичної ради.
Структурний підрозділ коледжу, який є центром організації навчально-методичної роботи; визначає її завдання, напрями, форми та зміст − навчально-методичний кабінет.
З метою методичної підтримки молодих фахівців, збагачення їх педагогічного досвіду та професійного зростання у коледжі функціонує школа педагогічної майстерності.
Атестація педагогічних працівників – важливий етап оцінювання їх професійної діяльності, спрямований на підвищення якості освіти.
Постійний розвиток і вдосконалення професійних компетентностей викладачів забезпечується підвищенням кваліфікації, зокрема шляхом проходження відповідних курсів, вебінарів, стажувань, форумів тощо.