Сьогодні кондитерство активно розвивається, освоюються сучасні технології, проте в основі залишається національне коріння.
Професійний кондитер живе яскравим і насиченим життям, не боячись сміливих творчих викликів. Він точно знає скільки і яких інгредієнтів, в якому обсязі, в якій послідовності потрібно додати, щоб вийшов справжній кондитерський шедевр.
На занятті кондитерського гуртка «Солодкий світ» була опрацьована тема: «Технологія виготовлення печива з пісочного, пряничного та галетного тіста». Це дало змогу гуртківцям більш детально ознайомитися з особливостями приготування тіста, навчитися прийомам його замішування, випікання, декорування оздоблювальними напівфабрикатами.
Керівниця гуртка Ольга Мучинська
Кондитерський гурток (ФОТО)
