СМАКУЙ ПО-УКРАЇНСЬКИ!
Ми мусимо навчитися чути себе українцями – не галицькими, не буковинськими українцями, а українцями без офіційних кордонів.
(Іван Франко)
Зараз чи не основна тема всіх роздумів – якою Україна буде в майбутньому. Одна людина, як би вона не хотіла, не здатна побудувати незламну та незалежну державу. Але, що вона може для цього зробити? Може, розвиваючи себе у різних сферах діяльності, щоб Україна в майбутньому мала хороших фахівців, які люблять свою роботу.
Тому здобувачі освіти групи 3-ХТ-ВХП-4/11 разом із класним керівником Стефанією Кундрат за участі зав.лабораторією Юлією Дмитришин в рамках проєкту «Україна починається з мене», вирішили показати свій маленький, але дуже важливий внесок у майбутнє України через вдосконалення обраного фаху – харчування людини.
Метою заходу стало - відшукати стародавні страви та вироби з борошна, відтворити їх технологію, показати варіанти подавання сучасні і стародавні і в майбутньому презентувати їх в сучасних закладах ресторанного господарства.
Майбутні технологи знайшли хороші рецепти страв, ознайомилися зі складовими компонентами, з поняттям про корисну їжу і технологію виробництва.
У процесі приготування та презентації страв учасники проєкту акцентували увагу на основи культури та традиції харчування українців, прагнення вживати національні страви, як засіб збереження і зміцнення здоров’я; бачити незвичайне у звичайному; виховувати естетичний смак і ніколи не забувати стародавні українські кулінарні традиції.
Наша майбутня професія – харчувати вільних українців! Україна починається з мене, Україна починається з тебе, Україна починається з нас!
