ВІД ТЕОРІЇ ДО ПРАКТИКИ: ПІЗНАВАЛЬНА ЕКСКУРСІЯ В ТЕРНОПІЛЬСЬКИЙ НАУКОВО-ВИРОБНИЧИЙ ЦЕНТР СТАНДАРТИЗАЦІЇ МЕТРОЛОГІЇ ТА СЕРТИФІКАЦІЇ
7 травня здобувачі освіти груп 2-ХТ-ВХП-10/11 та 2-ХТ-ВХК-10/11 технологічного відділення разом із викладачем освітнього компонента «Аналітична і фізколоїдна хімія» Ольгою Клим здійснили пізнавальну екскурсію до Тернопільського науково-виробничого центру стандартизації, метрології та сертифікації.
Під час візиту студенти мали унікальну можливість ознайомитися з роботою ключових випробувальних лабораторій центру: фізико-хімічної, атомно-абсорбційної, радіологічної, токсикологічної та мікробіологічної. Фахівці установи – Світлана Мартиняк (начальник випробувальної лабораторії), Лілія Балабан (провідний інженер), Марія Лісевич (інженер першої категорії), Жанна Барієва та Оксана Тицяк (інженери другої категорії), Валентина Заблоцька та Тамара Салівонова (інженери) – детально розповіли про особливості своєї роботи та продемонстрували сучасні методи дослідження сировини й готової харчової продукції.
Особливу увагу було приділено практичним аспектам контролю якості продукції: визначенню фізико-хімічних показників, вмісту токсичних елементів, радіонуклідів, а також залишків пестицидів у сільськогосподарській сировині. Студенти дізналися про методи виявлення фальсифікації алкогольних напоїв за вмістом етилового спирту, способи визначення небезпечних домішок за допомогою газової хроматографії, а також про мікробіологічні дослідження на вміст мікотоксинів, що проводяться методом радіонукліотидної хроматографії.
Зустріч стала яскравим прикладом ефективного поєднання теоретичних знань із практичними навичками та дозволила студентам глибше зрозуміти значення аналітичної та фізколоїдної хімії в системі забезпечення безпечності й якості харчової продукції.
Щиро вдячні колективу центру за теплий прийом, професіоналізм і надзвичайно цінний досвід, який стане вагомим внеском у професійне становлення майбутніх технологів.
Завідувачка технологічного відділення Ірина Пиріг
Пізнавальна екскурсія (ФОТО)
