КОНКУРС ПРОФЕСІЙНОЇ МАЙСТЕРНОСТІ
19 березня у рамках реалізації інформаційно - пізнавального проєкту «Вибір професії - крок до успіху», представленого під час проведення Фестивалю науки, організованого Наталією Ткач за підтримки Марії Левенець та Ольги Мучинської, здобувачі освіти третього курсу, які навчаються за ОПП «Виробництво хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів», мали можливість ознайомитися з основними етапами формування професіоналізму, поспілкуватися з успішним підприємцем та меценатом Тарасом Ковальчуком, який мотивував їх до саморозвитку, самодисципліни, визначення чітких пріоритетів і цілей, та взяти участь у конкурсі професійної майстерності.
Для цього були сформовані дві команди, капітани яких представили їхні назви та емблеми, учасники демонстрували роботу із дріжджовим тістом, шляхом виготовлення булочних виробів різного виду, приготування крему із запропонованих інгредієнтів і демонстрація навиків роботи із кондитерським мішком при декоруванні капкейків, приготування десерту «Трайфл», торта із використанням сучасних тенденцій в оформленні, розмальовування пряників, проведення конкурсу презентацій по технологічній практиці, вікторин та ін.
Даний захід став поштовхом до подальшого формування спеціальних компетентостей, проведення аналізу пройденого етапу навчання і визначення рівня володіння професійними навиками.
Компетентне жюрі надавало слушні зауваження та об'єктивну оцінку рівню виконання завдань.
Здобувачі освіти продемонстрували командну роботу, взаємопідтримку, належний рівень виконання конкурсних завдань, щирі емоції та посмішки.
Результатом цікавого та насиченого процесу було номінування команд: «Лагуміни» за професійну майстерність, «Галицькі труфеля» за професійну креативність.
Також, проведення даного конкурсу дало можливість оцінити якість освоєння програми технологічної практики, яку закінчують здобувачі освіти. Це стало наочною демонстрацією набутих практичних навиків роботи.
Завідувачка навчально-виробничої практики Наталія Ткач
Конкурс(ФОТО)
