Віртуальну мандрівку Японією або місцем, де сходить сонце, організували в кухні-лабораторії коледжу здобувачі освіти групи 3-ГРС-3/9 та 3-ГРС-6/11 спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа в рамках вивчення освітнього компоненту «Етнічні кухні» (викладач спец.дисциплін Ірина Пиріг).
Під час даного заняття студенти вивчили основи роботи із рисом, асортимент та способи приготування суш та ролл, правила їх споживання. Процес включав розкладання інгредієнтів, розкатування рису, розміщення начинки та навчання техніці скручування ролів.
Суші є традиційною стравою Країни висхідного сонця. Пов’язано це з тим, що риба і рис, з яких готуються суші, є найбільш доступними продуктами в цьому регіоні.
Суші та роли – це традиційні японські страви, які стали улюбленими у всьому світі. Їх обирають за простоту та складність смаку одночасно.
Після завершення лабораторної роботи всі учасники змогли насолодитися надзвичайним смаком японської страви.
Викладачка спецдисциплін Ірина Пиріг