Щорічно світ відзначає неординарну подію – День ресторану. Його святкують останнього місяця кожного сезону, у третю суботу. В 2022 році дата припала на 21 листопада.

Наразі 39 країн: Японія, Італія, Португалія, США, Німеччина, Австралія, Чехія, Нідерланди..., включаючи Україну, беруть участь у відзначенні ресторанного дня.

Ідея створення Дня ресторану з’явилася у 2011 році у Фінляндії: друзі мріяли відкрити власний ресторан, проте брак коштів та бюрократія їм заважали, тоді вони запропонували ініціативу, яку швидко підхопив та розповсюдив Facebook.

З ініціативи викладачів спецдисциплін Ірини Пиріг і Ольги Стець здобувачі освіти індустрії гостинності отримали завдання розробити і відтворити бізнес-історію запуску власного закладу ресторанного господарства.

Студенти третіх та четвертих курсів технологічного відділення з відповідальністю поставилися до виконання завдання.

22 листопада здобувачі освіти у форматі онлайн презентували цікаві та оригінальні власні проєкти закладів різного типу: концептуальні ресторани, кав’ярні, бари та кафе. Особливу увагу приділили екстер’єру, інтер’єру, меню власних «ресторанів майбутнього».

Справжній подив і захоплення в присутніх викликала мультимедійна презентація «Найоригінальніші ресторани світу». Студенти вкотре переконалися, що в ресторанному бізнесі немає меж людській уяві та креативності.