Впродовж проведення лабораторної роботи з освітньої компоненти «Технологія приготування їжі» теми «Приготування та презентація холодних страв і закусок» здобувачі освіти другого курсу зі спеціальності «Готельно-ресторанна справа» відтворили набуті фахові компетентності у практичному застосуванні.
Майбутні фахівці показали свій творчий підхід, професійні навички та вміння в процесі приготування широкого асортименту холодних страв і закусок для бенкетного та щоденного подавання гостям.
Здобувачі освіти продемонстрували вміння працювати з нормативними документами, організувати робочі місця, креативність та естетичний напрямок у поєднанні кольорової гами продуктів в процесі презентації приготовлених закусок під керівництвом викладача спецдисциплін Стефанії Кундрат.
Викладач спецдисциплін С.Кундрат
