У рамках декади технологічних дисциплін, представники гуртка «Солодкий світ» зі спеціальності 181 Харчові технології представили власноруч випечені хлібобулочні вироби (ароматний чорний, білий, житній, оригінальний з висівками, духмяний гірчичний, шпинатний хліб) під керівництвом викладачів технологічного відділення (Ганни Горішної, Марії Левенець, Ірини Пиріг та Стефанії Кундрат).
Упродовж дня в коледжі проводили інформаційні радіо- доповіді на тему «Життя утворене від жита».
Цікаво, що Всесвітній день хліба (World Bread Day) було засновано у 2006 році з ініціативи Міжнародного союзу пекарів. Адже хлібу відводилося найпочесніше місце на столі, хліб був і залишається символом життя.
Наші бабусі дуже дбайливо ставилися до процесу випікання хліба. Цей процес вважався таїнством і був дійсно складною справою. Перед замісом тіста господиня обов’язково молилася і взагалі підходила до процесу вимішування тіста в хорошому настрої. Тому девізом сучасних тенденцій хлібопечення є оптимальне поєднання давніх традиційних рецептів і сучасних технологій. Сучасні технології виробництва хліба дозволяють підвищувати поживну цінність і забезпечують збереження корисних властивостей хлібобулочних виробів.
Вітаємо зі святом всіх, хто любить хліб, хто творить хліб, хто шанує його, хто вкладає в його створення усього себе!
Викладачка спецдисциплін Ганна Горішна
День хліба (ФОТО)
