ЗАКУЛІССЯ ПЕКАРНІ СІЛЬПО: ЕКСКУРСІЯ В СВІТ СВІЖОЇ ВИПІЧКИ
Здобувачі освіти другого та третього курсів освітньо - професійної програми «Виробництво хліба, кондитерських і макаронних виробів, та харчоконцентратів» разом із викладачами спец.дисциплін Тетяною Кравець та Ольгою Мучинською зазирнути за лаштунки пекарні «Сільпо» та побачити, як створюються смачні хлібці, булочки та інші хлібобулочні вироби, що з’являються на полицях магазинів.
Екскурсія розпочалася з цікавого знайомства з процесом виробництва. Від вибору інгредієнтів до того, як тісто перетворюється на ароматну випічку, здобувачі освіти змогли побачити всі етапи виготовлення хліба. Особливо вражає технологія, що дозволяє зберігати високу якість кожного виробу, незалежно від обсягу виробництва.
Один із найцікавіших моментів – це спостереження за тим, як тісто розкочується, формується і випікається при високій температурі, щоб здобути ідеальну скоринку. Атмосфера пекарні була наповнена неперевершеним ароматом, який змусив усіх ще більше цінувати кожен шматочок свіжої випічки.
Що дізналися студенти?
-Випічка у Сільпо готується виключно з натуральних інгредієнтів.
-Кожен виріб проходить суворий контроль якості.
-Усе випікається в день продажу, щоб на полицях магазинів завжди була лише найсвіжіша продукція.
Не можна не згадати й про атмосферу. Кожен працівник пекарні – справжній професіонал своєї справи, який ставиться до роботи з особливою увагою та турботою. Їхня пристрасть до випічки помітна в кожному виробі.
Дякуємо Сільпо за незабутній досвід!
Тепер ми точно знаємо,
скільки зусиль і любові вкладається
в кожен хлібчик та булочку.
Викладач спец.дисциплін Тетяна Кравець