Для здобувачів освіти груп 3-ХТ-ВХК-5/9 та 3-ХТ-ВХК-8/11 проведено бінарне заняття з освітніх компонентів «Технологічне устаткування» та «Проєктування технологічних ліній», яке провели викладачі Ганна Горішна і Тетяна Кравець.
Заняття мало на меті формування інтегрованих професійних компетентностей у майбутніх фахівців харчової галузі шляхом поєднання теоретичних знань і практичних навичок з двох взаємопов’язаних дисциплін. Студенти поглиблено опрацювали питання, пов’язані з вибором і техніко-технологічним обґрунтуванням технологічного устаткування для виробництва житньо-пшеничного хліба.
У ході заняття здобувачі освіти:
-
проаналізували принципи підбору машин та механізмів для кожного етапу виробничого процесу;
-
здійснили техніко-технологічне обґрунтування вибору обладнання відповідно до вимог виробництва;
-
сформували оптимальну послідовність розміщення технологічного устаткування на умовній виробничій дільниці з урахуванням ергономіки, логістики та санітарно-гігієнічних норм;
-
виконали поетапне проєктування технологічної лінії із застосуванням графічного середовища AutoCAD, що дало змогу візуалізувати процес та підвищити рівень володіння сучасними інженерними інструментами.
Проведення такого формату занять сприяє розвитку у студентів системного мислення, уміння комплексно підходити до вирішення виробничо-технологічних завдань, а також формує навички роботи з сучасним програмним забезпеченням, необхідним у професійній діяльності.
Завідувачка технологічного відділення Ірина Пиріг