ЗАХИСТ КУРСОВИХ ПРОЄКТІВ ЗДОБУВАЧІВ ОСВІТИ ЗА ОПП ВИРОБНИЦТВО ХЛІБА, КОНДИТЕРСЬКИХ, МАКАРОННИХ ВИРОБІВ І ХАРЧОКОНЦЕНТРАТІВ
23 листопада відбувся захист курсових проєктів у групі 4-ХТ-ВХК-2/11, метою яких є узагальнення набутих знань із спеціальних освітніх компонентів «Технології хлібопекарного виробництва» та «Технології кондитерського виробництва», удосконалення навиків роботи з нормативно-довідковими джерелами інформації для створення технологічної лінії з виробництва хлібобулочних, кондитерських виробів згідно поставлених завдань.
Курсовий проєкт для здобувачів освіти дав можливість поглиблено вивчити конкретну тему, застосовувати теоретичні знання на практиці та розвинути навички дослідження та аналізу. Це також може бути підґрунтям для подальших досліджень та професійного зростання.
На початку роботи комісії завідувачка технологічного відділення Ірина Пиріг наголосила про важливі питання академічної доброчесності та ознайомила здобувачів освіти із процедурою оцінювання захисту.
Представлені курсові проєкти продемонстрували висококваліфіковану працю керівника проєктів Ольги Мучинської, відповідний технологічний та інженерний підхід до виконання проєктів здобувачами освіти, що підтверджує високий рівень підготовки майбутніх фахівців харчової промисловості.
Члени комісії окремо відзначили роботи здобувачів освіти: Діани Борсук та Софії Нирек, які виступили з найкращими доповідями та презентаціями.
Завідувачка технологічного відділення Ірина Пиріг
