Project news
Новий навчальний рік!
Найзахопливіші детективи для підлітка
Wizeclub Education: курси додаткової освіти в Україні
Що робити, якщо болить поперек
Онлайн академія Mate academy – від мрії потрапити в IT до першої роботи
Мобільні додатки для підтримки організації навчання та співпраці в освітньому процесі
Школа англійської для дітей: важливість навчання та як вибрати кращу школу
Хто такий Зевс?
Вивчаємо англійську за допомогою читання
Благодійність та соціальна відповідальність бізнесу
Як обрати надувний басейн?
Як створити і розкрутити групу у Фейсбуці без блокування
Практичні рекомендації по вибору школи англійської мови
Options for checking articles and other texts for uniqueness
Різниця між Lightning та USB Type-C: одна з відмінностей iPhone
Столична Ювелірна Фабрика
Відеоспостереження у школі: як захистити своїх дітей?
Чим привабливий новий Айфон 14?
Розширений пакет за акційною ціною!
iPhone 11 128 GB White
Програмування мовою Java для дітей — як батьки можуть допомогти в навчанні
Нюанси пошуку репетитора з англійської мови
Плюси та мінуси вивчення англійської по Скайпу
Роздруківка журналів
Either work or music: 5 myths about musicians and work
На лижі за кордон. Зимові тури в Закопане
Яку перевагу мають онлайн дошки оголошень?
Огляд смартфону Самсунг А53: що пропонує південнокорейський субфлагман
БЕЗПЕКА В ІНТЕРНЕТІ
Вітаємо з Днем Вчителя!
Портал E-schools відновлює роботу
Канікули 2022
Підписано меморандум з Мінцифрою!

ЛАБОРАТОРНА РОБОТА «ПРИГОТУВАННЯ, ОФОРМЛЕННЯ ТА ОЦІНКА ЯКОСТІ РІЗНИХ ТІСТЕЧОК. ПРОВЕДЕННЯ ОРГАНОЛЕПТИЧНОГО АНАЛІЗУ»

Date: 26 грудня 2023 о 16:48
Author: admin 0. 1.

Викладачем Марією Левенець було проведено лабораторну роботу на тему «Приготування, оформлення та оцінка якості різних тістечок. Проведення органолептичного аналізу» із здобувачами освіти групи 4-ХТ-ВХП-4/11.

Мета лабораторної роботи полягала у вивченні процесу приготування тістечок, удосконаленні навичок випічки, ознайомленні з конкретними техніками приготування кондитерських виробів.

Під час лабораторної роботи студенти отримати спеціальні компетентності в області випічки, кондитерської справи, роботи з тістом та приготуванні солодощів. Набули навичок роботи з різними видами тіста, уміння приготувати начинки, різноманітні декоративні елементи для тістечок.

Особливу цікавість у здобувачів освіти викликала технологія приготування десерту «Павлова», що складається з хрусткої зовнішньої скоринки та м'якої середини з використанням меренги, який часто подається з фруктами та вершковим кремом. Технологія приготування вимагає точності у вимірах і уважності до процесу збивання білків.

Відчуття задоволення від власної роботи - це дуже важливо, особливо коли йдеться про творчий процес готування.

Завідувач відділення Ірина Пиріг

Comments:
Only authorized users can leave comments.