ФЕСТИВАЛЬ ЄВРОПЕЙСЬКОЇ КУХНІ «СМАК ЄВРОПИ»
Одним із напрямків пізнання країни чи регіону є йог національна кухня, що являє собою набір страв, які постійно готують жителі певної території.
У рамках проведення заходів до Дня Європи здобувачами освіти групи 2-ХТ-ВХП-10/11 разом з класним керівником Стефанією Кундрат було проведено виховний захід - фестиваль європейської кухні «Смак Європи».
Метою заходу є: ознайомити здобувачів освіти із способом життя, національними стравами і культурою народів країн Європи. А також обмінятися враженнями про перші кроки приготування європейських страв під час проходження практики та на лабораторних заняттях.
У процесі заходу здобувачі освіти демонстрували презентації страв різних регіонів Європи, які об’єднані географічним положенням тому, що вся європейська кухня умовно ділиться за територіальною ознакою. Акцентували увагу на те, що кожен регіон має свою, самобутню і красиву кулінарну історію та культуру, які відрізняються між собою і мають характерні риси. Але європейська кухня – це спільність європейських традицій кулінарії, узагальнення кухонь всіх європейських країн.
Досить цікавою була частина заходу, коли студенти обмінювалися першими враженнями поєднання інгредієнтів, приготування, доведення до смаку, декорування та подаванням страв різних кухонь Європи під час навчальної практики та лабораторних занять. Давали аналіз попиту споживачів на страви, адже на сьогоднішній день європейська кухня вважається однією із популярних у всьому світі і в меню закладів ресторанного господарства дуже часто включають різні страви кухонь Європи.
Класний керівник Стефанія Кундрат
Смак Європи (ФОТО)
