МАЙСТЕР –КЛАС ПО ВИГОТОВЛЕННЮ ЕНЕГРЕТИЧНИХ БАТОНЧИКІВ «НАША СИЛА В ЄДНОСТІ»
У рамках декади технологічних дисциплін викладачем Ольгою Мучинською для студентів груп 3-ХТ-ВХК-3/9 та 3-ХТ-ВХК-6/11 проведено майстер клас по приготуванню енергетичних батончиків .
Під час проведення майстер – класу студенти ознайомилися з технологією приготування батончиків та як правильно поєднувати продукти.
Студенти готували батончики за двома технологічними картами. Кожен відповідав за певний процес приготування: подрібнення горіхів, запарення вівсянки, промивання та перемелювання сухофруктів: кураги, чорносливу, журавлини та родзинок, підсушування соняшника, розтоплення меду.
За другою рецептурою здобувачі освіти спершу підсушували перлову крупу, відважували необхідну кількість горіхів, соняшника та родзинок. Потім варили карамель з цукру, меду та лимонного соку. Як тільки вона починала гуснути одразу виливали в попередньо відважені продукти і підсмажену перлову крупу.
Усе з’єднували, готову масу перекладали на пергамент, розрівнювали товщиною 1 см і розрізали застиглі батончики потрібної форми .
Кожен виріб загорнули в харчову плівку, гарно запакували та відправили до наших захисників на Харківщину.
Усі разом не тільки дізналися про корисні продукти, в яких міститься багато енергетичних цінностей, як їх поєднувати, щоб приготувати корисний, багатий на вітаміни та високу енергетичну цінність продукт – енергетичний батончик, але й зробили добру благочинну справу. Маленькими кроками разом з нашими захисниками наближаємо Перемогу над ворогом!
Викладачка спецдисциплін Ольга Мучинська
Енергетичні батончики для воїнів (ФОТО)
