ОСНОВА МАЙСТЕРНОСТІ - ЛЮБОВ ДО УЛЮБЛЕНОЇ СПРАВИ
Здобувачами освіти IV курсу технологічного відділення, які навчаються за ОПП «Виробництво хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчо концентратів», пройдено ще один етап практичного навчання під керівництвом викладача спецдисциплін Марії Левенець.
Для вироблення творчого бачення, вивчення сучасних технік і технологій, освоєння способів інтенсифікації процесів приготування та забезпечення якості виробів необхідне терпіння, бажання розвиватися та удосконалювати навики.
На захисті звітів-щоденників, який проходив 10 березня 2023 року, здобувачі освіти у формі доповідей представляли оформлені звіти-щоденники та індивідуальну роботу, яка включала виконання практичної частини - приготування кондитерських або борошняних виробів.
Практиканти демонстрували здобуті знання та фахові навики. Не все задумане вдалося втілити через брак досвіду. Та це додає бажання не зупинятися у пізнанні тонкощів кондитерського мистецтва, а підкоряти невідоме і збагачуючи професійну майстерність.
