ARCOBALENO - ПАЛІТРА ВИШУКАНИХ СМАКІВ!
03 жовтня здобувачі освіти технологічного відділення спеціальності 181 Харчові технології у межах вивчення освітнього компонента «Технологія виробництва кулінарної продукції» під керівництвом викладача спец.дисциплін Ірини Пиріг відвідали ресторан «Arcobaleno».
Під час візиту майбутні працівники індустрії гостинності мали змогу побачити особливість діяльності ресторану «Arcobaleno», яка полягає у поєднанні функцій організації технологічного процесу приготування кулінарної продукції і її реалізацій через торгові зали.
Шеф-кухар закладу Максим Козіцин продемонстрував майбутнім фахівцям даної галузі складські і виробничі приміщення закладу, робочі місця працівників кухні, їх матеріально-технічне забезпечення, торгівельний зал та бенкетні кімнати, бар, ознайомив з основним меню закладу та нормативною документацією.
Технологічне відділення коледжу щиро вдячне працівникам ресторану «Arcobaleno» за можливість ближче познайомитись з роботою закладу ресторанного господарства, за надані практичні поради та яскраві і позитивні емоції!
Ірина Пиріг