СУЧАСНІ ТЕХНОЛОГІЇ В ДІЇ: ПРАКТИЧНЕ ЗАНЯТТЯ З ОРГАНІЗАЦІЇ ОБСЛУГОВУВАННЯ У ЗРГ
22 квітня у групі 2-ХТ-ВХП-7/9 відбулося практичне заняття з освітнього компонента «Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства», яке провела викладачка Ольга Стець.
Тема заняття: «Організація та моделювання процесу обслуговування споживачів у закладах ресторанного господарства». Мета: закріплення теоретичних знань шляхом практичної діяльності.
Під час заняття здобувачі освіти ознайомилися з алгоритмом роботи персоналу в закладах ресторанного господарства та змоделювали процес обслуговування споживачів з використанням сучасного інструменту автоматизації ресторанного бізнесу – прикладної комп’ютерної програми Poster POS.
Poster POS – це хмарна POS-система, яка дозволяє ефективно керувати замовленнями, організовувати роботу персоналу, вести облік продажів і складських залишків у реальному часі. Її простий інтерфейс і гнучка функціональність забезпечують зручність використання як для адміністраторів, так і для офіціантів, а також сприяють підвищенню якості обслуговування клієнтів.
Завдяки цьому заняттю здобувачі освіти не лише вдосконалили професійні навички, а й отримали уявлення про цифрові рішення, які активно впроваджуються в індустрії гостинності.
Такі навчальні формати сприяють формуванню конкурентоспроможних фахівців, які здатні ефективно працювати в умовах сучасного ринку ресторанних послуг, поєднуючи традиційні підходи до обслуговування з новітніми цифровими технологіями.
Завідувачка технологічного відділення Ірина Пиріг
Організація обслуговування (ФОТО)
