ПІЗНАВАЛЬНА ЕКСКУРСІЯ В РК «МАХІМ»
У рамках вивчення освітнього компонента «Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства» здобувачі освіти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» відвідали ресторанний комплекс «МАХІМ» у місті Тернополі з метою ознайомлення здобувачів освіти з реальними умовами функціонування закладу ресторанного господарства, його організаційною структурою, стандартами обслуговування та внутрішньою логістикою.
Під час візиту учасники мали можливість ознайомитися з історією розвитку ресторану та його концепцією; побачити зсередини процес організації обслуговування гостей; дізнатися про роботу кухні, бару та інших підрозділів закладу; поспілкуватися з керівником ресторану та персоналом, отримавши цінні професійні поради.
Мета екскурсії полягала у формуванні практичних навичок, розширенні уявлень про сучасні тенденції у сфері гостинності та розумінні важливості командної роботи, уваги до деталей і клієнтоорієнтованості.
Здобувачі освіти під керівництвом викладачки Галини Яворської ознайомилися із розумінням структури й функціонуванням ресторанного комплексу та провели практичну підготовку у реальному робочому середовищі.
Такі екскурсії є незамінною складовою підготовки майбутніх фахівців, адже сприяють формуванню професійної свідомості, мотивації та практичного мислення.
Викладачка Галина Яворська
Екскурсія до ресторанного комплексу (ФОТО)
