Project news
Новий навчальний рік!
Найзахопливіші детективи для підлітка
Wizeclub Education: курси додаткової освіти в Україні
Що робити, якщо болить поперек
Онлайн академія Mate academy – від мрії потрапити в IT до першої роботи
Мобільні додатки для підтримки організації навчання та співпраці в освітньому процесі
Школа англійської для дітей: важливість навчання та як вибрати кращу школу
Хто такий Зевс?
Вивчаємо англійську за допомогою читання
Благодійність та соціальна відповідальність бізнесу
Як обрати надувний басейн?
Як створити і розкрутити групу у Фейсбуці без блокування
Практичні рекомендації по вибору школи англійської мови
Options for checking articles and other texts for uniqueness
Різниця між Lightning та USB Type-C: одна з відмінностей iPhone
Столична Ювелірна Фабрика
Відеоспостереження у школі: як захистити своїх дітей?
Чим привабливий новий Айфон 14?
Розширений пакет за акційною ціною!
iPhone 11 128 GB White
Програмування мовою Java для дітей — як батьки можуть допомогти в навчанні
Нюанси пошуку репетитора з англійської мови
Плюси та мінуси вивчення англійської по Скайпу
Роздруківка журналів
Either work or music: 5 myths about musicians and work
На лижі за кордон. Зимові тури в Закопане
Яку перевагу мають онлайн дошки оголошень?
Огляд смартфону Самсунг А53: що пропонує південнокорейський субфлагман
БЕЗПЕКА В ІНТЕРНЕТІ
Вітаємо з Днем Вчителя!
Портал E-schools відновлює роботу
Канікули 2022
Підписано меморандум з Мінцифрою!

ДИСКУСІЙНИЙ МАЙДАНЧИК «КУЛІНАРНИЙ ГОДИННИК»

Date: 21 березня 2023 о 10:28
Author: admin 0. 1.

Борщ, сало, галушки і вареники – ось приблизний перелік того, із чим сьогодні асоціюється українська кухня. Однак чи все це справді відповідає історичній дійсності й чи можна поставити знак рівності поміж тогочасним стилем харчування й козацькими традиціями? Які страви були доступні більшості, а які – виключно еліті? Як змінювалися смаки й уявлення про здорову й не здорову їжу? Зрештою, що з гастрономічного арсеналу минулого безслідно загубилося, а що таки лишилося в нашій сучасній кухні?

У рамках Тижня Науки про усі ці запитання дискутували здобувачі освіти групи 1-ХТ-ВХП - 5/9 технологічного відділення.

Вже кілька років українські історики та антропологи їжі активно повертають із небуття та осмислюють унікальні складові нашого неушкодженого роками окупації «культурного коду». Тому завідувачка відділення Ірина Пиріг та викладачка спецдисциплін Юлія Дмитришин вирішили в такий спосіб сформулювати бачення історичної перспективи і дати ґрунт для формування нової української кухні. Бо наша їжа, наша кулінарна спадщина повинна стати першим ідентифікатором національної культури і останнім бастіоном, який її захищає.

Comments:
Only authorized users can leave comments.