СЕРВІС І ДОЗВІЛЛЯ:ГАРМОНІЯ ОБСЛУГОВУВАННЯ У СВІТІ ДИТЯЧИХ МРІЙ

У рамках освітнього процесу викладачами Галиною Яворською та Ольгою Стець разом із здобувачами освіти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» було проведено інтегроване заняття на тему «Сервіс і дозвілля: гармонія обслуговування у світі дитячих мрій», яке об’єднало освітні компоненти «Організація та технологія обслуговування в закладах ресторанного господарства» та «Організація дозвілля у готельно-ресторанних комплексах». Було здійснено навчальну екскурсію до дитячого розважального центру «Країна мрій» у м. Тернопіль.

Це заняття стало унікальною можливістю поєднати теоретичні знання з практичним досвідом, дозволивши здобувачам освіти зануритися в реальні умови готельно-ресторанного бізнесу з акцентом на організацію якісного сервісу та дозвілля для дітей і їх батьків.

Менеджер з персоналу Світлана провела цікаву екскурсію по ДРЦ «Країна мрій», ознайомивши учасників з ігровими зонами, торговою залою ресторану, барною стійкою та зоною приготування піци. Завершенням стала каво-перерва з презентацією історії розвитку мережі, що дозволило побачити, як поєднуються бізнес-стратегія та клієнтоорієнтованість.

Мето заняття є формування у здобувачів освіти  компетентностей щодо практичної організації обслуговування та дозвілля в умовах сучасного розважального комплексу, з особливим акцентом на сімейну аудиторію та дітей.

Таке заняття сприяє глибшому розумінню специфіки обслуговування різних категорій гостей, розвитку комунікативних навичок, а також навчанню ефективній організації дозвіллєвих програм у поєднанні з ресторанним сервісом. Здобувачі освіти отримали безцінний досвід спостереження за внутрішніми процесами дитячого розважального центру, що є особливо актуальним у сучасній практиці готельно-ресторанної справи.

Викладачка Галина Яворська

Екскурсія до «Країни мрій» (ФОТО)