БІНАРНЕ ЗАНЯТТЯ В ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОМУ КОМПЛЕКСІ «ЖЕНЕВА» НА ТЕМУ «ПІДГОТОВКА КАДРІВ ТА ВИКОРИСТАННЯ СУЧАСНИХ УПРАВЛІНСЬКИХ РІШЕНЬ ДЛЯ НАДАННЯ ПОСЛУГ В ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ»
15 листопада здобувачі освіти третього курсу спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа разом з викладачами Надією Березівською та Галиною Яворською провели практичне бінарне заняття з освітніх компонентів «Основи менеджменту», «Організація обслуговування» та «Організація та технологія обслуговування в готелях» на тему «Підготовка кадрів та використання сучасних управлінських рішень для надання послуг в індустрії гостинності», яке відбулося в готельно-ресторанному комплексі «Женева».
Метою заняття є отримання практичних навичок та досвід у реальних умовах роботи готельно-ресторанного бізнесу, сприяння засвоєнню теоретичних концепцій, які вони вивчають у рамках освітньо-професійної програми.
Дане бінарне заняття спонукає до зацікавленості і активної участі здобувачів освіти, може підвищити їхню мотивацію до вивчення та розвитку в обраній галузі.
Учасники заходу мали можливість поспілкуватися з досвідченим фахівцем у своїй справі – адміністраторкою Мирославою, яка поділилася своїми знаннями та практичними порадами, надаючи унікальний інсайт в сучасні методи управління та обслуговування.
Здобувачі освіти дізналися яким чином відбувається управління персоналом, як здійснюється розподіл завдань та вирішуються труднощі управління та як успішно пройти співбесіду при влаштуванні на роботу в заклади гостинності. Третьокурсники оцінили перспективу кар’єрного росту за обраною спеціальністю та важливість правильно ідентифікувати гостя у своїй роботі.
Такий вид заняття є особливим досвідом для здобувачів освіти, оскільки надає їм можливість зануритися в атмосферу готельно-ресторанного бізнесу та розширити свої знання в сфері менеджменту та обслуговування.
Захід був насичений дискусіями та взаємодією між адміністраторкою закладу, викладачами та студентами, що сприяло активному навчанню та обміну ідеями.
Висловлюємо щиру подяку готельно-ресторанному комплексу «Женева», зокрема адміністраторці Мирославі, за їхню відкритість та гостинність.
Бінарне заняття в ГРК «Женева» було практично насиченим для всіх учасників, що може виявитися корисним для їхнього майбутнього професійного розвитку.
Викладачка Галина Яворська
Практичне заняття Женева (ФОТО)
