ГАСТРОНОМІЧНИЙ ПРОЕКТ «ЯК СМАКУЄ УКРАЇНА: ГАСТРОНОМІЧНІ ТРАДИЦІЇ ТА НАЙВІДОМІШІ СТРАВИ»
До дня української писемності 11 листопада здобувачами освіти групи 3-ХТ-ВХП-4/11 проведено гастрономічний проєкт «Як смакує Україна: гастрономічні традиції та найвідоміші страви».
Метою даного проєкту було акцентувати увагу на кулінарну культуру, донести інформацію розуміння ролі їжі у формуванні української ідентичності та виявлення спільних рис і відмінностей української кухні в різних регіонах країни.
У рамках даного заходу розкрито особливості самих відомих українських страв, їх історичне та містичне значення. Здобувачі освіти дізналися, що туристичний блог Yonderbound зробив рейтинг найсмачніших кухонь світу. Українська гордо увійшла у першу десятку, а в Європі була визнана третьою. З того часу популярність наших гастрономічних традицій ні краплі не зменшилась.
Учасники проєкту приготували деякі українські страви, презентували їх, роблячи акцент на тому, що феномен української кухні полягає в тому, що вона одночасно і цілісна, і має регіональне різноманіття. Через те, що наші землі довгий час були частинами різних держав і перебували під впливом різних народностей, культурні особливості регіонів формувалися окремо один від одного.
Такі особливі українські національні страви варто спробувати, щоб назавжди запам’ятати, як смакує Україна. Більше того кухарі і ресторатори відроджують забуті автентичні страви і дивують ними не тільки гостей країни, а й самих українців.
