HORECA MASTERS 2024 В ІВАНО-ФРАНКІВСЬКУ: НОВІ ГОРИЗОНТИ ДЛЯ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ ТА ОСВІТИ!
14 листопада в Івано-Франківську відбувся масштабний захід Horeca Masters 2024, організований брендом продуктових рішень KURATOR. Подія об’єднала лідерів індустрії гостинності, які ділилися досвідом і новітніми трендами для розвитку ресторанного бізнесу.
Ключова тема: «Як вижити і масштабуватись в ресторанному бізнесі». Більше 10 експертів провели лекції, майстер-класи та дегустації, де обговорювали оптимізацію процесів, покращення якості сервісу та формування ефективних команд: як підвищити ефективність операційної діяльності, як адаптуватися до змін у запитах гостей, як керувати фудкостом і підвищувати фінансові показники ресторану.
Створення меню на основі потреб і очікувань клієнтів – одна з найбільш цікавих тем.
З метою набуття нових знань і практик для подальшої передачі їх здобувачам освіти у процесі підготовки молодих фахівців до викликів сучасної індустрії гостинності у заході взяла участь Ганна Горішна, викладачка спецдисциплін, голова циклової комісії технологічних дисциплін коледжу.
Отримані знання сприятимуть удосконаленню освітнього процесу та підвищенню якості підготовки майбутніх фахівців у сфері харчових технологій та гостинності.
Завідувачка технологічного відділення Ірина ПИРІГ
Фестиваль (ФОТО)
