У межах діяльності гуртка «Споживач» відбулося тематичне засідання, присвячене актуальній проблемі сучасності – харчовим добавкам. З огляду на стрімкий розвиток харчової промисловості, більшість продуктів, які ми споживаємо щодня, містять різноманітні добавки. Далеко не всі з них є небезпечними, однак деякі можуть негативно впливати на організм при надмірному або частому вживанні. Саме тому важливо навчитися розуміти, що стоїть за позначеннями на зразок «Е102» чи «Е330».
06 травня відбулося чергове засідання гуртка «Споживач», організоване під керівництвом Шпеник Л.П. Під час заходу гуртківці колективно переглянули відеоматеріал із подальшим обговоренням, а також аналітичну презентацію на тему: «Харчові добавки: правда і міфи, користь і ризики».
Основною метою заходу було ознайомлення здобувачів освіти з базовими знаннями про харчові добавки, їх класифікацію, функції в харчовій промисловості та потенційний вплив на здоров’я людини. Також важливим завданням було навчити молодь критично оцінювати інформацію на етикетках, робити усвідомлений вибір під час придбання продуктів, розрізняти безпечні й небажані до споживання добавки.
Під час заняття здобувачі освіти переглянули документальний фільм, у якому доступно висвітлено різновиди харчових добавок, їхні функції (зокрема, консерванти, барвники, ароматизатори, підсилювачі смаку, стабілізатори), а також можливі ризики для здоров’я. Особливу увагу було приділено проблемі надмірного вживання Е-добавок, що містяться у фастфуді, солодощах і напоях.
Після перегляду фільму було представлено презентацію з прикладами етикеток популярних продуктів, яка допомогла здобувачам освіти навчитися правильно читати склад продукту, розуміти значення цифрових кодів добавок, а також визначати, які з них є дозволеними, умовно безпечними або такими, що бажано уникати. Керівник гуртка запропонувала класифікацію харчових добавок за ступенем безпечності.
У форматі дискусії учасники поділилися враженнями від заходу, проаналізували власні харчові звички, пов’язані зі споживанням добавок, і сформулювали основні висновки.
Таким чином, проведене заняття сприяло підвищенню обізнаності здобувачів освіти щодо харчових добавок, розвитку навичок аналізу інформації на споживчих товарах і формуванню свідомого ставлення до харчування. Це, своєю чергою, допомагає формувати навички усвідомленого вибору продуктів і дбати про здоров’я.
Керівник гуртка Любов Шпеник
Засідання гуртка (ФОТО)
