Взаємовідвідування занять на відділені готельно-ресторанного бізнесу та підприємництва є однією з форм взаємоконтролю і взаємонавчання, ефективною формою вивчення досвіду колег та проводиться з метою обміну досвідом навчально-методичної роботи науково-педагогічних працівників і вдосконалення педагогічної майстерності.
Саме тому методист коледжу Надія Задаянюк та викладач-методист вищої категорії Ольга Боднар завітали до викладача першої категорії Галини Сукач на практичне заняття з освітнього компоненту «Товарознавство. Товарознавство непродовольчих товарів».
Заняття «Вивчення асортименту керамічного посуду» було проведене в атмосфері активної взаємодії. Здобувачі освіти активно визначали керамічний матеріал, його спосіб виготовлення, а також декорування, переглядали готові зразки посуду на відсутність дефектів та відповідність стандартам. Показали достойну результативність та високий рівень володіння теоретичним матеріалом, вели діалогічне мовлення, ставили запитання, висловлювали власні думки.
Практичне заняття проходило за чітко розробленим планом, складеному відповідно до навчальних програми. Структура заняття відповідала зазначеним нормам для навчальних занять даного освітнього компонента.
Різноманітність і доцільність форм роботи на занятті стимулювали творче мислення у здобувачів освіти.
Викладачем було продемонстровано добре володіння навчальним матеріалом, методикою проведення занять, вміння організувати та зацікавити здобувачів освіти, доречне застосування відповідних форм роботи. Викладач показала себе як хороший фахівець та вмілий організатор.
Основну мету заняття було досягнуто, а саме: закріпити знання здобувачів освіти щодо аналізу керамічного матеріалу, типів кераміки та їх призначення, способи виготовлення керамічних товарів, видів декорування та дефектів які можуть зустрічатися в керамічних товарах.
