Під час відпрацювання навчальної практики здобувачі освіти групи
2-ХТ-ВХП-6/11 під керівництвом майстра виробничого навчання Марії Безкоровайної у таких закладах м. Тернополя як ресторан ГРК «Версаль», ГК «Глобус», «NAVI», «Хінкальня», «Arcobaleno», «Старий Борсук», «Грузинська кухня», кафе «Піца гриль», шкільна, студентська їдальня та ін., мали можливість ознайомитися з процесом організації роботи закладів ресторанного господарства, розвинути навики комунікації, спілкуючись із колективом при виконанні програмних питань, пов’язаних із процесом приготування напівфабрикатів та деяких груп страв.
14 квітня 2023 року відбувався захист звітів-щоденників, який передбачав їх оформлення згідно завдання, виконання індивідуальних робіт, представлення презентацій і демонстрація практичних навиків – приготування салатів та закусок із чітким дотриманням передбачених вимог: правильність нарізки, дотримання технології приготування згідно нормативних даних, доведення до смаку, дотримання норм відпуску, оформлення згідно сучасних підходів та ін.
Практиканти продемонстрували командну роботу, хороший рівень виконання поставлених завдань та бажання розвивати фахові навики.
Навчальна практика ВХП 6/11 (ФОТО)