Сервіровка столів - завершальний етап підготовки торговельного залу до прийому відвідувачів.

Сервірування столу це не просто підготовка його до сніданку, обіду, вечері. Це свого роду мистецтво, що більшою мірою залежить від смаку людини, яка накриває стіл.

Сервіровані столи є прекрасним доповненням до інтер'єру і створюють враження затишку та комфорту.

Тому під час практичного заняття «Сервірування  тематичних столів» (викладач спецдисциплін Мучинська О.В.) особливу увагу приділили особливостям естетичності столу.

Студенти груп 3 ГРС-РО 11/9, 3-ГРС-РО 11/11 засвоїли те, що саме естетичність столу залежить від скатертини, серветок, столових приборів, посуду, квіткових композицій, які знаходяться на столі, а також від загальної гармонійності з інтер'єром приміщення, його колірної гами і стилю.

Також відпрацювали техніку роботи під час розміщення тарілок, приборів, серветок, наборів зі спеціями, ваз із квітами на столі. Здійснили декілька видів сервірування.

Студенти дійшли до висновку, що сервірування столу має велике значення і здатне перетворити застілля в естетичну насолоду і створити особливе відчуття свята.