Чи завжди товар у яскравій упаковці є якісним та корисним? Саме на це питання шукали відповідь на практичному занятті «Харчові добавки» з мікробіології студенти груп 2-ХТ-ВХК-1/9 та 2-ХТ-ВХК-4/11 (викладач Клим О.Б.).

Харчування для людського організму має бути джерелом життєвої енергії, здоров’я, радості та наснаги. Тому ми ретельно добираємо продукти харчування. Але без певних знань та навиків можна придбати товар, який лише на перший погляд видається корисним. Студенти дізнались, що до складу продуктів входять різні харчові добавки: барвники, антиоксиданти, консерванти. Усі вони мають спеціальне позначення буквою «Е» з номером.

На занятті вивчили, що означає кожен номер, який його вплив на організм людини тощо.

Вивчаючи асортимент продуктів у супермаркетах та досліджуючи вміст домашнього холодильника студенти дійшли висновків, що ринок продуктів харчування дуже насичений продуктами, які містять різного роду харчові добавки, тому слід прискіпливо вивчати склад продукції, який ми купляємо.