17 квітня у групах 2-ПТ-1/9, 2-ПТ-5/11 та 2-ПТ-6/11 відбулось практичне заняття з освітнього компонента «Товарознавство. Продовольчі товари» на тему: «Визначення виду, категорії яєць та ступеня свіжості за зовнішнім виглядом, овоскопуванням і виливкою». Заняття провела викладач Шпеник Л.П.
Метою заняття було формування у здобувачів освіти практичних умінь і навичок щодо визначення якості яєць, їх виду, категорії та свіжості із застосуванням різних методів контролю. Під час заняття здобувачі освіти виконували низку завдань, зокрема проходили вступне тестування, переглядали навчальні відеоматеріали «Курячі яйця» та «Визначення якості перепелиних яєць», аналізували зразки продукції, визначали їх категорію, вид, наявні дефекти, а також ознайомлювалися з умовами і термінами зберігання.
Практичні навички здобувачі закріплювали шляхом овоскопування та методу виливки, що дало змогу визначити ступінь свіжості яєць. Заняття було організоване таким чином, щоб кожен учасник був активно залучений до виконання завдань і мав можливість продемонструвати свої знання на практиці. Усі здобувачі отримали оцінки за роботу, а використання інноваційних освітніх технологій сприяло кращому розумінню та засвоєнню теми.
Таким чином, практичне заняття стало важливим етапом професійної підготовки, що допомогло здобувачам освіти поглибити знання та удосконалити вміння, необхідні для майбутньої фахової діяльності.
Викладач Любов Шпеник
Товарознавство (ФОТО)
