20 вересня здобувачі освіти груп 3-ХТ-ВХП-1/9 та 3-ХТ-ВХП-4/11 спеціальності 181 «Харчові технології» закріпили теоретичні знання із дисципліни «Організація обслуговування та сервіс в ЗРГ», відпрацювавши практичні навики по підготовці до обслуговування споживачів, а саме техніку полірування посуду, складання, розстилання та заміну скатертини у присутності відвідувачів у залі.

Метою заняття було суттєво доповнити зміст лекційного матеріалу, набути навички з розробки технологічного процесу сервісного обслуговування споживачів та забезпечення належного рівня якості послуг у сфері готельно-ресторанного бізнесу. Знання, уміння та навички, набуті під час виконання практичного заняття, дозволять майбутнім фахівцям професійно організовувати процес обслуговування різних контингентів споживачів у закладах ресторанного господарства та поза їх межами.