18 листопада в групах 2-ПТ-1/9, 2-ПТ-5/11 , 2-ПТ-6/11 відбулось практичне заняття з освітнього компонента «Товарознавство. Продовольчі товари» «Розпізнавання асортименту прянощів і приправ. Органолептична оцінка якості прянощів і приправ на відповідність вимогам стандарту» (викладач Шпеник Л.)
Теоретичний коментар до заняття викладач подала у вигляді мультимедійної презентації, що скоротило час навчання, вивільнило ресурси фізичних сил та уваги здобувачів освіти до виконання самих практичних завдань.
Готуючись до заняття, студенти отримали випереджувальне завдання: вивчити асортимент прянощів та приправ в роздрібній торговій мережі. Тому вони легко і правильно розпізнавали їх види та проводили органолептичну оцінку якості на натуральних зразках, використовуючи підручник товарознавства.
Як тренажер для узагальнення отриманих теоретичних знань, умінь і навичок з теми викладач використала ігрові вправи.
Здобувачі освіти ознайомились з презентацією Жидик Анни «Цілющі властивості спецій та прянощів» та Кругляк Юлії « Класифікація прянощів» .
Загалом робота на практичному занятті організована викладачем так, що всі здобувачі освіти були задіяні до виконання тих чи інших видів завдань, всі отримали оцінки, використання інноваційних технологій навчання сприяло узагальненню інформації з теми та кращому її засвоєнню.
Викладач Любов ШПЕНИК
Практичне заняття ПТ (ФОТО)
