З 29 квітня у здобувачів освіти груп 3-ГРС-3/9 та 3-ГРС6/11 розпочалася переддипломна практика під керівництвом майстрів практики Галини Яворської та Ольги Мучинської.
Базами практики є провідні підприємства гостинності області різних форм власності та напрямів діяльності: ГРК «Прованс Парк», ГРК «Версаль», кафе «Вайб», ресторан «Автопорт», РЦ «Подоляни», ресторан «Оскар», кав’ярня «Горня», бар-ресторан «Зимовий сад», ГРК «Ловелія», бар «Хінкалья», бар «Росинка», бар-ресторан «Оріон», сімейний клуб-кафе «Hapinness».
Програма практики складається з теоретичної частини, яку здобувачі освіти опрацьовують заповнюючи звіти-щоденники та практичної частини, яка представлена індивідуальним завдання у вигляді тематичної сервіровки столів.
Третьокурсники вміло використали отримані під час навчання знання та фахові компетентності при розробці індивідуального завдання – сервірування столів різними стилями, врахували всі тонкощі та нюанси при виборі декоративного оздоблення столу.
Відзначити можна такі цікаві ідеї сервірування як: «Літературний вечір», «Романтична вечеря», «День Валентина», «Всесвітній день туризму», «Новорічна ніч», «Обід у стилі Прованс», «Перше побачення».
Знання та практичні навички, отримані під час проходження переддипломної практики, обов’язково знайдуть своє застосування в майбутній професійній діяльності.
Викладачка спецдисциплін Галина Яворська
Переддипломна практика ГРС (ФОТО)
