Здобувачі освіти груп 2-ХТ-ВХК-5/9, 2-ХТ-ВХК-8/11 технологічного відділення спеціальності 181 Харчові технології (ОПП Виробництво хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчових концентратів) та 2-ХТ-ВХП-8/11 (ОПП Виробництво харчової продукції) під час практичного заняття, організованого викладачами хімії Галиною Гаврилюк та Ольгою Клим на базі державного підприємства «Тернопільський науково-виробничий центр стандартизації, метрології та сертифікації», ознайомилися з роботою лабораторій:
-
фізико-хімічного контролю;
-
хроматографічної;
-
атомно-абсорбційної;
-
радіологічної.
Студенти мали можливість провести технічні випробування та дослідження сировини для виробництва хлібобулочних виробів і оцінити якість харчових продуктів.
У радіологічній лабораторії вони дізналися про методи дослідження наявності радіонуклідів у харчовій та нехарчовій сировині.
Таке поєднання теоретичних знань з предметів «Хімія» та «Аналітична і фізколоїдна хімія» з практичною роботою сприяє мотивації навчання, поглиблює знання, удосконалює практичні навички та розширює компетентності майбутніх фахівців сфери харчових технологій.
Завідувачка технологічного відділення Ірина Пиріг
Інтегроване заняття з хімії (ФОТО)
