Упродовж п’яти тижнів, з 13 жовтня по 17 листопада, студенти технологічного відділення групи 3-ХТ-ВХП-2/11 проходили навчальну практику в закладах готельно-ресторанного обслуговування міста Тернополя, зокрема: у ГРК «Глобус», ГРК «Сфера», у ресторанах «Хінкальня», «Navi», «Б’янко», кафетерії «Таверна» та інші.
Під час практики студенти мали можливість застосувати теоретичні знання, отримані в закладі освіти, у практичній діяльності.
Також удосконалювали практичні навики приготування перших та других страв, закусок та десертів.
17 листопада під час іспиту (керівник, майстер виробничого навчання, Валентина Банира), студенти продемонстрували професійну майстерність і творчий підхід в оформленні та подачі холодних закусок, крем супів та борщів, салатів та других гарячих і холодних страв.
Гарно оформлені страви збуджують апетит, зосереджують увагу людини на їжі і поліпшують засвоюваність її. Тому при оформлені страв, гарніри і соуси поєднували з основними продуктами за смаком і кольором.
Майбутні фахівці практичні навики супроводжували відповідним теоретичним коментарем.
Навчальна практика ВХП (ФОТО)