Під час проведення лабораторної роботи з дисципліни «Кухні народів світу»  студенти груп 4-ХТ-ВХП-126/9 і 4-ХТ-ВХП-130/11 зі  спеціальності  181 Харчові технології закріпили теоретичні знання з теми і практично відпрацювали технологію приготування страв національних кухонь Молдови, Білорусії (викладачі спецдисциплін Стефанія Кундрат, Світлана Мацюк).

Традиційно у молдовській кухні велику роль відіграють овочі, у м’ясних стравах і соусах до них поєднують сухе вино і томатний сік. Студенти, готуючи страви, врахували ці особливості. Акцентували увагу на тому, що в технології приготування м’ясних національних страв характерне використання відкритого вогню і гратара.

Готуючи страви білоруської кухні, технологи практично не використовували спецій, оскільки білоруси їх не кладуть у страви, бо вони спотворюють натуральний смак їжі.

Картопля займає особливе місце в білоруській кухні. З неї готують багато страв: бульбішніки, деруни, чаклуни, зрази,запіканки і багато інших.

Студенти відтворити деякі страви цих кухонь, а саме: млинці (картопляні) білоруські, фарширований перець з різними начинками, котлети січені з омлетом, м’ясо тушковане з овочами, кебабчата з овочами та баклажановою ікрою, суп з курей та домашньою локшиною, зрази картопляні з м’ясом.