Під час проведення лабораторної роботи з дисципліни «Кухня народів світу» теми «Приготування  та презентація страв стародавньої української кухні та кухонь Молдови, Прибалтики і Закавказзя» студенти третього курсу зі спеціальності 181 Харчові технології (Виробництво харчової продукції) закріпили теоретичний матеріал з теми; оволоділи вміннями розробляти технологічний план виробництва страв відповідно до національних особливостей кухонь; набули практичних навичок щодо технології приготування,  майстерності в оформленні та їх подачі, оволодіння методиками оцінки якості готових страв при проведенні дегустації (викладач спецдисциплін Кундрат С.С.).

Студенти обмінялися цікавими рецептами стародавніх українських страв своїх родин та презентували їх смакові властивості. Також презентували колоритні страви молдавської кухні і Прибалтики; засвоїли особливості підбору спецій та теплової обробки страв закавказької кухні. Все це було відображено у широкому асортименті страв та їх естетичному  оформленні .