Одним із завдань освітнього процесу є формування професійних компетентностей активної інтелектуальної особистості, яка володіє високим рівнем професійних знань, ініціативністю та творчим мисленням.
Важливим інструментом реалізації цього завдання є використання в освітньому процесі нестандартних форм організації навчання, поєднання міжпредметних зв’язків.
27 березня викладачами спецдисциплін Тетяною Когут, Лілею Яремою та Людмилою Гарасим проведено бінарне практичне заняття для здобувачів освіти гр. 3- ГРС-1/9, 3-ГРС-4/11 спеціальності Готельно-ресторанна справа з освітніх компонентів: «Іноземна мова (за професійним спрямуванням)» з теми: «Бронювання номера у готелі», «Реєстрування у готелі» та «Бухгалтерський облік» з теми: «Калькуляція та ціноутворення готельних послуг».
Здобувачам освіти пропонувалося вирішити ситуативні завдання зі складання регламенту технологічно – облікових процесів: «Порядок бронювання номерів», «Порядок поселення в готелі», «Визначення вартості готельних послуг».
Здобувачі освіти у рольовій формі моделювали діалоги гостя та адміністратора щодо поселення в готель, бронювання номерів, оформляли процедуру реєстрації, узгоджували умови надання додаткових послуг іншими службами (спа салон, фітнес зала, конференцзала, вечеря з діловим партнером), заповнювали форми: №1-Г (Анкета мешканця готелю), № 7–Г (Журнал реєстрації заявок на бронювання номерів (місць)), № 5-Г (Журналу обліку громадян, які проживають у готелі), № 6-Г («Журнал обліку іноземців, які проживають у готелі), № 8-Г (Касовий звіт); обчислювали калькуляцію готельного продукту та визначали вартість послуг.
Заняття було динамічне, цікаве та результативне, адже отриманий досвід неодмінно допоможе формуванню професійних компетентностей майбутнього фахівця сфери гостинності.
