ЛАБОРАТОРНЕ ЗАНЯТТЯ З ДИСЦИПЛІНИ «ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА КУЛІНАРНОЇ ПРОДУКЦІЇ»
Постійне вживання супів ефективно регулює роботу шлунково-кишкового тракту. Успіх приготування ідеального супу – це справжній творчий процес, у якому важливо враховувати кожну дрібницю.
4 березня свої знання та професійні вміння продемонстрували студенти технологічного відділення групи 2-ХТ-ВХТ-126/9 під час лабораторної роботи на тему: «Технологія виробництва та відпуску супів-пюре, прозорих бульйонів та молочних, солодких і холодних супів».
Окрім того, метою даного заняття було приготувати традиційні супи європейської кухні, застосувавши асортимент продуктів з українських супермаркетів до цих рецептів.