НАВЧАЛЬНА ПРАКТИКА У ГРУПІ 3-ХТ-ВХП-127/11
22 листопада студенти групи 3-ХТ-ВХП-127/11 спеціальності «Харчові технології» завершили проходження навчальної практики у закладах ресторанного господарства м. Тернополя: кафетерії «Таверна» підприємця Ташевої Л.М., їдальні управління з експлуатації майнового комплексу обласної ради, кафе «Рандеву» ПВКП «Джеміні», ресторані-піцерії «Б’янко» підприємця Чабанова П.С., кафе-бістро «Сокоринка» підприємця Труш О.Ф., піцерії «Челентано» підприємця Онуфрієвої І., ресторані “Братіслава» підприємця Гладкої Г. та ін.
Програму практики було успішно реалізовано.
До іспиту на присвоєння робітничої професії «кухар ІІІ - ІV розряду» майбутні технологи готувалися наполегливо та творчо. Під керівництвом майстрів виробничого навчання Стець О.О. та Мучинської О.В. студенти презентували страви складного приготування з креативним оформленням згідно сучасних вимог. Комісія оцінювала дотримання технології приготування страв, їх вишуканість, оригінальність та складність приготування.
Під час захисту студенти показали належні теоретичні знання та продемонстрували високі професійні навички приготування, оформлення та подачі різноманітних страв, отримали додаткову мотивацію розвиватися та вивчати нові технології.
(Майстри виробничого навчання: Стець О.О. та Мучинська О.В.)
