ВІЗИТ У РЕСТОРАН «PROSPECT»
Студенти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» в рамках вивчення дисципліни «Технології» здійснили пізнавальну екскурсію в заклад ресторанного господарства «PROSPECT» з метою ознайомлення з особливостями роботи закладу, формування професійної культури та компетентності.
Студенти разом з викладачами Стець О.О. та Яворською Г.Я. зустрілися з випускником ДВНЗ «Тернопільський коледж харчових технологій і торгівлі» Паньківим Сергієм шеф-поваром ресторану, який ознайомив з історією виникнення та особливостями функціонування закладу. Розповів про специфіку роботи кухні, бару, ведення документації та відповідність сертифікатам якості закупленої продукції. (Завідувач відділення Яворська Г.Я.)