ВІТАЄМО З ПЕРЕМОГОЮ НА МІЖНАРОДНОМУ ЕТНОФЕСТИВАЛІ КУЛІНАРНОЇ МАЙСТЕРНОСТІ!
11 жовтня у Луцькому коледжі технологій, бізнесу та права Східноєвропейського національного університету імені Лесі Українки з метою виявлення та підтримки обдарованої молоді, відпрацювання сучасних технологій з застосуванням сучасного посуду, інвентарю, набуття досвіду та вдосконалення професійних навичок відбувся V Міжнародний етнофестиваль кулінарної майстерності. У кулінарних боях взяли участь п’ять команд: «Характерники» Черкаського комерційного технікуму, «Гастроband» Івано-Франківського державного коледжу технологій та бізнесу, «Coop the Best» Луцького кооперативного коледжу Львівського торговельно-економічного університету, «Профі» Коледжу технологій, бізнесу та права СНУ імені Лесі Українки. Наш коледж гідно представляла команда «Смак» у складі студентів: Арсена Дмитришина, Устима Симана та керівників: викладачів спецдисциплін Дмитришин Ю.П. та Гураль З.В.
Цьогорічну «Битву смаків» присвятили сучасній слов’янській кухні. На учасників фестивалю очікували три конкурсні етапи: приготування гарячої страви з риби за власною рецептурою та її подачі; приготування та подача холодної закуски за власною рецептурою та виготовлення фруктового асорті з елементами карвінгу (яблука, ківі, нектарин, свіжа м’ята, цукрова пудра та какао-порошок). Оцінювали роботу конкурсантів: директор рекреаційного комплексу «Рестпарк» Назар Гусак, директор ресторану «Прага» Оксана Сінчук та директор ресторації «Бравий швейк» Алла Яблонська.
Протягом трьох годин представники нашої команди, як і інших навчальних закладів, чаклували над своїми стравами аби вразити членів журі та отримати омріяне визнання.
Високий стандарт професійності та креативний підхід як в приготуванні, так і в оформленні страв продемонстрували наші студенти Устим та Арсен.
Як результат участі в конкурсі команди «Смак» – перемога в номінації «За інноваційний підхід в приготуванні страв».
ВІТАЄМО З ПЕРЕМОГОЮ!!!
