ВИЗНАННЯ РЕЗУЛЬТАТІВ НЕФОРМАЛЬНОЇ ОСВІТИ: СТУДЕНТИ УСПІШНО ОПАНУВАЛИ ЕКСКЛЮЗИВНІ ШОКОЛАДНІ РЕЦЕПТУРИ
У Тернопільському фаховому коледжі харчових технологій і торгівлі продовжується впровадження практик, що підтримують інтеграцію неформальної освіти у фахову підготовку здобувачів освіти. Визнано та зараховано окрему лабораторну роботу за результатами участі студентів у практичному майстер-класі «Опанування ексклюзивних рецептур та втілення їх у авторському стилі», який відбувся у Львівській майстерні шоколаду.
Сертифікати, отримані під час майстер-класу, підтвердили оволодіння учасниками сучасними техніками виготовлення шоколадних виробів, роботою з інгредієнтами преміум-класу, методами авторського декорування та формуванням ексклюзивних рецептур.
На підставі набутих компетентностей студентам зараховано виконання лабораторної роботи з освітнього компонента «Технології кондитерського виробництва» на тему: «Виробництво цукерок ручної роботи».
Лабораторну роботу зараховано таким здобувачам освіти:
Група 4-ХТ-ВХК-5/11: Богач Яна, Горбач Христина, Іванців Світлана, Кобернік Тетяна, Лупиніс Анастасія, Слободян Людмила, Хмельнюк Вікторія, Шикула Анастасія
Група 4-ХТ-ВХК-8/11: Лунів Дмитро, Поврознік Оксана.
Під час майстер-класу здобувачі освіти отримали можливість не лише вдосконалити професійні навички, а й розширити своє бачення у сфері сучасного кондитерського мистецтва, відпрацювати практичні прийоми ручного виготовлення цукерок, створити власні авторські інтерпретації та перейняти досвід професійних шоколатьє.
Інтеграція результатів неформальної освіти у навчальний процес підтверджує відкритість коледжу до сучасних підходів і створює додаткові можливості для професійного зростання наших студентів.
Завідувачка технологічного відділення Ірина Пиріг
Неформальна освіта (ФОТО)
