ІТАЛІЙСЬКА ПРАКТИКА: МОЖЛИВОСТІ ДЛЯ РОЗВИТКУ МІЖНАРОДНОЇ КАР'ЄРИ ЧЕРЕЗ НАВЧАННЯ І СПІВПРАЦЮ
14 лютого 2025 року в коледжі відбувся майстер-клас у межах співпраці проєкту EuroEst.
Серед гостей заходу: Паоло Брешиа - президент Асоціації U.C.M, Italy; Софія Міщенко - тютор наставник та викладач майстер-класу для офіціантів; Віталій Касюк - тютор наставник та викладач помічник майстер-класу для кухарів Брешіа з Асоціації «Середземноморський союз шеф-кухарів» (Італія), які поділилися своїм неоціненним досвідом, натхненням та секретами високої кухні.
Під керівництвом досвідчених інструкторів здобувачі освіти поглиблено вивчали нові технології, методи роботи та підходи до вирішення професійних завдань. Важливим аспектом було те, що кожен учасник зміг внести свої знання та підходи, що зробило майстер-клас ще більш інтерактивним та корисним.
Однією з основних тем майстер-класу була міжкультурна комунікація та співпраця в міжнародному середовищі. Це особливо актуально в контексті сучасного глобалізованого світу, де здатність працювати в міжнародних командах є важливою навичкою. Також було розглянуто стратегії ефективної взаємодії, управління проєктами та адаптації до різних культурних середовищ, що є незамінними в умовах міжнародної співпраці.
Не менш важливою була практична частина майстер-класу, де кожен учасник майстер - класу мав можливість застосувати отримані знання на практиці. Робота в групах дозволила не лише поглибити теоретичні знання, а й відточити навички командної роботи, знайти ефективні способи вирішення завдань у реальних умовах.
Проєкт EuroEst – це більше, ніж просто навчання. Це платформа для налагодження міжнародних зв'язків, обміну досвідом і розвитку нових ідей. Для здобувачів освіти участь у цьому майстер-класі стала безцінним досвідом, який не лише допоміг поглибити професійні знання, а й розширив горизонти та відкрив нові можливості для подальшого розвитку.
Дякуємо кожному, хто був частиною цього дня! Активність, зацікавленість та енергія кожного учасника надихає організовувати ще більше якісних та корисних заходів.
Разом ми формуємо майбутнє кулінарного мистецтва та туристичної індустрії!
Завідувач навчально-виробничої практики Ольга Мучинська
Міжнародна співпраця (ФОТО)
