КУЛІНАРНЕ НАТХНЕННЯ
14 жовтня стартував Тиждень презентації технологічних дисциплін. Першим заходом цього циклу став захоплюючий майстер-клас для здобувачів освіти ІІ-го курсу спеціальності «Харчові технології», проведений досвідченим су-шефом кафе «Друг» Олександром Лучківим.
Олександр поділився своїм професійним досвідом та продемонстрував майстерність у приготуванні оригінальних гарбузових панкейків зі страчателою та салатом із журавлиною, які є прекрасною альтернативою здоровим та смачним сніданкам.
Під час майстер-класу кухар продемонстрував низку професійних технік у приготуванні страв, поділився власним досвідом та розповів студентам про свій кулінарний шлях – від проходження спеціалізованих курсів і навчання в кулінарних школах до роботи у провідних закладах. Також Олександр презентував свою активну діяльність у соціальних мережах, зокрема Instagram та своєму кулінарному блозі, що стало додатковим джерелом натхнення для студентів.
Захід був надзвичайно корисним і цікавим для молодих фахівців, які мали можливість не лише навчитися нових кулінарних прийомів, але й отримати натхнення від історії успішного розвитку у професії.
Висловлюємо щиру вдячність Олександру Лучківу за його час, знання та бажання поділитися власним досвідом.
Мотиваційна зустріч ініційована головою Асоціації випускників коледжу Іриною Пиріг у рамках реалізації проєкту «Успішна кар’єра: шляхи досягнення».
Завідувачка технологічного відділення Ірина ПИРІГ
