«НЕ КАЖИ - НЕ ВМІЮ, А КАЖИ - НАВЧУСЬ»

Це доречний епіграф для здобувачів освіти другого курсу, які навчаються за освітньо-професійною програмою «Виробництво хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів», які 12.04.2024 року закінчили перший етап навчальної практики. Це дало їм змогу у виробничих умовах ознайомитися із особливостями діяльності підприємств галузі. Практиканти здобули первинні навики під керівництвом майстра виробничого навчання Ольги Мучинської та керівників від баз практики: кулінарної студії Марії Левенець, кондитерської майстерні Віри Сапеляк, кав’ярні-пекарні «Франс.уа», пекарні ТОВ «Сільпо», кондитерського цеху ТОВ «РЦ «Подоляни», ТОВ «Перша приватна пекарня».

Під час здачі заліку практиканти представили опрацьовані програмні питання, презентації за період проходження практики, навики роботи з тістом і формування виробів з нього.

У процесі відпрацювання навчальної практики важливий увага приділена застосуванню практичних методів навчання із використанням наочних демонстрацій. Адже завдяки ілюстративним матеріалам, особливо відео-майстер-класів, прикладів виконання різних завдань, продемонстрованих майстром виробничого навчання і керівниками від баз практики, здобувачі освіти мали можливість здобути необхідні навики роботи, передбачені програмою практики.

Попереду продовження вивчення спеціальних освітніх компонентів, проходження практик, що даватиме змогу досягти фахової майстерності та  професійного успіху.

Завідувачка навчально-виробничої практики Наталія Ткач