ЕКСКУРСІЯ В МУЗЕЙНУ РЕСТОРАЦІЮ «СТАРИЙ МЛИН»
27 вересня викладачі Галина Яворська, Ольга Стець із здобувачами освіти спеціальностей 241 Готельно-ресторанна справа, 181 Харчові технології (групи 1-ГРС-7/9, 3-ХТ-ВХП-6/11) Тернопільського фахового коледжу харчових технологій і торгівлі відвідали один із унікальних комплексів міста Тернопіль - Музейну ресторацію «Старий млин», який немає аналогів не лише в Україні, а й у всьому світі.
Наша екскурсія розпочалася із екстер’єру закладу, який є вельми колоритним та відповідає концепції етнічного ресторану цілого комплексу. Безпосередньо у закладі нас зустріли хостес Мар’яна та адміністратор закладу - Віталій Солтис, який є випускником коледжу. Було обговорено осучаснення вимог до компетентностей фахівців у сфері обслуговування, розкрито досвід специфіки роботи музейної ресторації. Далі здобувачів ознайомили із усіма залами, які мають свою окрему історію, та про зіркових гостей які відвідували ресторан.
Студенти отримали задоволення від даного спілкування з фахівцями, відчули важливість і перспективність обраної професії, дізнались що засновником мережі «Самогонна ресторація» є Михайло Гросуляк випускник, стейкхолдер Тернопільського фахового коледжу харчових технологій та торгівлі.
Викладачка Галина Яворська
Екскурсія Старий млин (ФОТО)
