УСПІХ КОМАНДИ «ФАХОВІ ЛІДЕРИ» НА ХІ ВСЕУКРАЇНСЬКОМУ ЕТНОФЕСТИВАЛІ
Вітаємо команду «Фахові лідери» Тернопільського фахового коледжу харчових технологій і торгівлі з успішною участю у ХІ Всеукраїнському етнофестивалі кулінарного мистецтва, який традиційно організовує Фаховий коледж технологій, бізнесу та права Волинського національного університету імені Лесі Українки. Наш заклад представили Тетяна Окіпняк, студентка 2 курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа», та Олександр Куліїгін, студент 3 курсу спеціальності 181 «Харчові технології» (ОПП Виробництво харчової продукції). Підготовкою команди займалися викладачі Галина Явроська, Ірина Пиріг, Ольга Стець та Юлія Дмитришин.
У фестивалі взяли участь 26 команд із різних міст України: Тернополя, Кам’янська, Кам'янець-Подільська, Івано-Франківська, Вінниці, Могилів-Подільська, Черкас, Кривого Рогу, Ірпіня, Дрогобича, Миколаєва, Ужгорода, Чернівців, Хмельницького, Одеси, Полтави, Чернігова, Кропивницького, Рівного та Луцька.
Завданням учасників було приготування вареників та кулешу за стародавньою рецептурою, а також презентація і частування гостей готовими стравами. Процес приготування здійснювався у наших спеціалізованих лабораторіях і фіксувався на відео, яке разом із технологічною документацією оцінювало професійне журі у складі Назара Гусака (директор РК «Рестпарк»), Жанни Стельмащук (адміністратор РК «Срібні лелеки») та Антона Линди (шеф-кондитер «Президент Готелю», учасник телепроєкту «Король десертів»).
За творчий підхід, майстерність і якісне виконання конкурсних завдань наша команда отримала грамоту в номінації «За інноваційний підхід до приготування та подачі страв». Щиро вітаємо учасників та їхніх наставників із почесною відзнакою й бажаємо нових успіхів та яскравих професійних перемог!
Завідувачка технологічного відділення Ірина Пиріг
